Le Nez du Café J.Lenoir 36 aromas CAFE

Le Nez du Café. Jean Lenoir weet dat men zijn neus op geuren moet 'trainen' en hij stelde een set samen van een aantal geuren die men in koffie kan aantreffen. Een luxe houten box met 36 genummerde flesjes, natuurlijke essences bevattend. Tevens zijn hieraan kaartjes toegevoegd waarop explicaties staan vermeld 'per geur'. Een korte toelichtingen plus afbeeldingen zijn er eveneens op vermeld. De bedoeling hiervan is om de geur vast te stellen aan de hand van het nummer op het flesje. Train je zelf om maximaal Aroma's en geuren te herkennen en te beschrijven. Speciaal ontworpen voor zowel professionals als liefhebbers die hun kennis over koffie willen verbreden 36 aroma’s in een luxe houten kist. Het rijk geïllustreerde boek beschrijft de aroma groep van iedere geur, zijn eigenschappen en de aanwezigheid ervan in koffie. Ook wordt er vertelt over het verbouwen van koffiebonen, het roosteren en het zetten. .   De 36 aroma’s of Nez du Café® Revelation: EARTHY NOTE: 1 aarde. VEGETABLE NOTES: 2 aardappel, 3 peultjes, 4 komkommer. DRY/VEGETAL NOTE: 5 stro. WOODY NOTE: 6 cederhout. SPICY NOTES: 7 kruidnagelachtig, 8 peper, 9 korianderzaden, 10 vanille. FLORAL NOTES: 11 theeroos/rode bessenjam, 12 koffiebloem, 13 koffiepulp. FRUITY NOTES: 14 bramenachtig, 15 citroen, 16 abrikoos, 17 appel. ANIMAL NOTES: 18 boter, 19 honing, 20 leer. TOASTY NOTES: 21 basmati rijst, 22 toast, 23 malt, 24 drop, 25 karamel, 26 donkere chocola, 27 geroosterde amandelen, 28 geroosterde pinda’s, 29 geroosterde hazelnoten, 30 walnoten, 31 gebraden rundvlees, 32 rokerig, 33 pijp tabak, 34 geroosterde koffiebonen, CHEMICAL NOTES: 35 medicinaal, 36 rubber. Taal: Frans Houten box, bevat aroma’s en boekje Le Nez du Café. 26 x 15 x 8.5 cm, gewicht: 1.85 kg.